আইসক্রিমে জামের স্বাদ, দেখুন রেসিপি
ফল দিয়ে বানানো যায় নানা স্বাদের আইসক্রিম। রেসিপি দিয়েছেন দিল আফরোজউপকরণকালো জাম: ৫০০ গ্রামটক দই: ১ কাপচিনি বা মধু ৪-৫: টেবিল চামচবিটলবণ: ১ চা-চামচচাট মসলা: ১ চা-চামচলেবুর রস: ১ টেবিল চামচপ্রণালিজাম ধুয়ে বিচি ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে নিন। সঙ্গে টক দই, চিনি বা মধু, বিটলবণ, চাট মসলা ও লেবুর রস দিয়ে মসৃণ করে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি পপসিকল মোল্ডে ঢেলে কাঠি লাগিয়ে ৭-৮ ঘণ্টা বা সারা রাত ডিপ ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে কয়েক সেকেন্ড পানিতে ডুবিয়ে মোল্ড থেকে বের করুন।কী খেয়ে ‘মেশিনের’ মতো খেলেন আর্লিং হলান্ড, কেন মুখে টেপ মেরে ঘুমান
ফল দিয়ে বানানো যায় নানা স্বাদের আইসক্রিম। রেসিপি দিয়েছেন দিল আফরোজ
উপকরণ
কালো জাম: ৫০০ গ্রাম
টক দই: ১ কাপ
চিনি বা মধু ৪-৫: টেবিল চামচ
বিটলবণ: ১ চা-চামচ
চাট মসলা: ১ চা-চামচ
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
জাম ধুয়ে বিচি ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে নিন। সঙ্গে টক দই, চিনি বা মধু, বিটলবণ, চাট মসলা ও লেবুর রস দিয়ে মসৃণ করে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি পপসিকল মোল্ডে ঢেলে কাঠি লাগিয়ে ৭-৮ ঘণ্টা বা সারা রাত ডিপ ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে কয়েক সেকেন্ড পানিতে ডুবিয়ে মোল্ড থেকে বের করুন।
What's Your Reaction?
